Η Θεσσαλονίκη εντάσσεται στον Οδηγό Michelin και μπαίνει στον παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη

Σημαντική διεθνή διάκριση κατακτά η Θεσσαλονίκη, καθώς εντάσσεται πλέον στον παγκόσμιο Γαστρονομικό Οδηγό Michelin, εξέλιξη που επιβεβαιώνει τη δυναμική της πόλης ως σύγχρονου γαστρονομικού προορισμού και αναδεικνύει τη συνεχή εξέλιξη της τοπικής εστιατορικής σκηνής. Η ένταξη στον Michelin αποτελεί αποτέλεσμα πολυετούς και συστηματικής προσπάθειας του δήμου Θεσσαλονίκης για την ανάδειξη της γαστρονομικής ταυτότητας της πόλης, σε συνεργασία με το Υπουργείο Τουρισμού και τον Ελληνικό Οργανισμό Τουρισμού. Η στρατηγική αυτή βασίστηκε στη μοναδική γαστρονομική κληρονομιά της Θεσσαλονίκης, η οποία διαμορφώθηκε μέσα από την υπερχιλιετή ιστορία της ως σταυροδρόμι λαών, πολιτισμών και γεύσεων. Η παρουσία της Θεσσαλονίκης στον Οδηγό Michelin ενισχύει το διεθνές της αποτύπωμα, αυξάνει την ελκυστικότητά της σε επισκέπτες υψηλών απαιτήσεων και δημιουργεί νέες προοπτικές για την ποιοτική ανάπτυξη του τουρισμού, με επίκεντρο τη γαστρονομία, την καινοτομία και την τοπική παραγωγή.

Σε δήλωσή του, ο δήμαρχος Θεσσαλονίκης και πρόεδρος του Οργανισμού Τουρισμού Θεσσαλονίκης, Στέλιος Αγγελούδης, έκανε λόγο για μια νέα εποχή για την πόλη, επισημαίνοντας ότι ανοίγει ένα νέο κεφάλαιο στην ποιοτική τουριστική ανάπτυξη, αξιοποιώντας ένα από τα ισχυρότερα συγκριτικά πλεονεκτήματά της: τον γαστρονομικό της πλούτο. Παράλληλα, ευχαρίστησε το Υπουργείο Τουρισμού και τον ΕΟΤ για τη συμβολή τους, υπογραμμίζοντας ότι η συνεργασία, ο σχεδιασμός και η επιμονή οδηγούν σε απτά και μετρήσιμα αποτελέσματα προς όφελος της πόλης. Η ένταξη στον Οδηγό Michelin αναμένεται να λειτουργήσει ως καταλύτης για τη στήριξη της τοπικής γαστρονομικής κοινότητας, την προσέλκυση νέων επενδύσεων και την περαιτέρω καθιέρωση της Θεσσαλονίκης ως διεθνώς αναγνωρίσιμου προορισμού γεύσης και πολιτισμού.