Αφράτα, λαχταριστά μίνι πιτσάκια που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους!!!

Συνταγή για Εύκολα και Αφράτα Mini Πιτσάκια !!
Αφράτα, λαχταριστά μίνι πιτσάκια που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους! 🍕✨ Ιδανικά για πάρτι, παιδικά τραπέζια ή απλώς όταν θέλεις κάτι εύκολο και απολαυστικό. Δες βήμα-βήμα πώς να τα φτιάξεις με αφράτη ζύμη και τέλειο λιωμένο Τρικαλινό.

245 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
5 γρ. μαγιά στιγμής
150 γρ. χλιαρό νερό
5 γρ. ζάχαρη 
5 γρ. αλάτι
10 γρ. ελαιόλαδο
340 γρ. τρικαλινό ΦΑΓΕ, τριμμένο
Σάλτσα ντομάτας
Πεπερόνε
Πιπεριά
Ελιές


Ζυμώνουμε για 5’-7’ όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ.

Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί.

Βγάζουμε τον αέρα, χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 με 5 μπαλίτσες και τις αφήνουμε 10’ να ξεκουραστούν.

Ανοίγουμε τις μπάλες με έναν πλάστη, βάζουμε στις άκρες τριμμένο τρικαλινό ΦΑΓΕ, κλείνουμε το στεφάνι, προσθέτουμε σάλτσα ντομάτας, πεπερόνε, ξανά τριμμένο τρικαλινό, πιπεριές, ελιές και τα βάζουμε σε ταψί.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 για περίπου 14’ ή μέχρι να πάρουν χρώμα.

Η εκτέλεση κ σε βίντεο Εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=4BQ9POdxWTA