Χριστουγεννιάτικη Καρυδόπιτα Αφρός με Επαγγελματική Συνταγή !!!

Χριστουγεννιάτικη Καρυδόπιτα Αφρός με Επαγγελματική Συνταγή για τέλειο αποτέλεσμα και Φυσικά με όλα τα Μυστικά!!

Μια Καρυδόπιτα αλλιώτικη απο Όλες τις άλλες, αφράτη, Σιροπιαστή χωρίς να Λασπώνει και φυσικά με όλα τα Μυστικά για το Σιρόπιασμα!! Αυτή η Καρυδόπιτα θα κάνει όλα τα Εορταστικά σας τραπέζια να έχουν απόλυτη Επιτυχία!!!

Εορταστική Καρυδόπιτα Αφρός !!!

Για την Καρυδόπιτα
200 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
230 γρ Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
240 γρ Γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
5 Αυγά Μέτρια
5 γρ Σόδα Μαγειρικής
3 γρ Κανέλα Σκόνη
1/2 κουτ γλυκού Μοσχοκάρυδο Τριμμένο φρέσκο
1 Βανίλια
12 γρ Μπεικιν Παουντερ
30 γρ Κονιάκ ή Λικέρ Βύσσινο
180 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
75 γρ Φρυγανιά Τριμμένη
240 γρ Καρύδια τριμμένα

Για το Σιρόπι
960 γρ Νερό
550 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
2 Ξυλάκια Κανέλα
4 Γαρύφαλλα
2 φλούδες πορτοκαλιού
15 γρ Χυμό λεμονιού
50 γρ Μέλι

Για Διακόσμηση
Σαντιγί - Τριμμένα Καρύδια - Σπόροι Ροδιού

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://youtu.be/KxWnP_uyPx8?si=eFPIP-sDjsbBC0Iq