Η καλύτερη συνταγή για εύκολα, αφράτα και ζουμερά μπιφτέκια κοτόπουλο !!!
Αφράτα και ζουμερά μπιφτέκια κοτόπουλο, συνταγή ταβέρνας που πετυχαίνει πάντα! 🍗 Δες βήμα-βήμα πώς να φτιάξεις σπιτικά μπιφτέκια κοτόπουλο που δεν στεγνώνουν ποτέ, ιδανικά για οικογενειακό τραπέζι ή καθημερινό φαγητό. Η καλύτερη συνταγή για εύκολα, αφράτα και ζουμερά μπιφτέκια κοτόπουλο όπως στην ταβέρνα.
Υλικά
450 γρ. κιμάς κοτόπουλο
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 σκελίδα σκόρδο
40 γρ. ελαιόλαδο
1/5 ματσάκι μαϊντανός
1/2 κ.γ. ντοματοπλετές
1/2 κ.σ. μουστάρδα
100 γρ. μπαγιάτικο ψωμί μουλιασμένο σε νερό και στυμμένο πολύ καλά
1 αυγό
1/2 κ.σ. ρίγανη
Εκτέλεση
Βάζουμε σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το σκόρδο και ανακατεύουμε για 4'.
Αδειάζουμε σε ένα μπολ και αφήνουμε να κρυώσει για 5'.
Προσθέτουμε τον κιμά κοτόπουλο, το αυγό, τον ντοματοπελτέ, τη μουστάρδα, τη ρίγανη, το μπαγιάτικο ψωμί μουλιασμένο σε νερό και στυμμένο πολύ καλά, τον μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και ζυμώνουμε.
Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 30'.
Λαδώνουμε τα χέρια και πλάθουμε μπιφτέκια των 90 γρ.
Ψήνουμε για περίπου 5' από την κάθε μεριά με σκεπασμένο καπάκι ή μέχρι ή εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει τους 76 βαθμούς.
ΔΕΙΤΕ το βίντεο της συνταγής ΕΔΏ https://www.youtube.com/watch?v=lTQ5vLe28ug
Ποια είναι η αντίδρασή σας;
Μου αρέσει
0
Μη Αγαπημένο
0
Αγάπη
0
Αστείο
0
Θυμωμένος
0
Λυπημένος
0
Ουάου
0
