Μανιτάρια πλευρώτους τηγανιά !!!

Το σημερινό μου ... Απίστευτη νοστιμιά με μανιτάρια στα γρήγορα σαν τηγανιά ,αλλά όχι τηγανιτά !!!Το τηγάνι το χρησιμοποιώ ως σκεύος. Συνοδεύουμε με ότι μας αρέσει όπως ,ρύζι ,πατάτες,πουρέ,ακόμα και σκέτα σαν μεζεδάκι !!!

Υλικά 

Ι πακέτο μανιτάρια πλευρώτους 

1 ξερό ψιλοκομμένο κρεμμύδι

Λίγο ελαιόλαδο

3 σκελίδες ψιλοκομμένες  

Ι ποτήρι κρασιού κρασί 

2κουτ κοφτές σούπας μουστάρδα απαλή 

αλάτι -πιπέρι 

Προαιρετικά αν θέλετε ρίγανη -εγώ δεν βάζω 

Μαϊντανός ψιλοκομμένος  

Χυμό λεμονιού όσο μας αρέσει

.

Εκτέλεση συνταγής 

Βάζω λίγο λάδι στο τηγάνι μαζί με το κρεμμύδι κ το σκόρδο και σοτάρω για 5 λεπτά ανακατεύοντας .

Εχω κόψει τα κοτσάνια από τα μανιτάρια και αν έχουν υγρασία τα σκουπίζω με χαρτί κουζίνας -βασικό για να γίνουν ωραία - επίσης αν είναι μεγάλα τα κόβω στην μέση .

Τα προσθέτω στο τηγάνι και σοτάρω μαζί με το κρεμμύδι σκόρδο για 10 λεπτά.

Ρίχνω το κρασί την μουστάρδα και ανακατεύω να διαλυθεί η μουστάρδα ,το αλάτι το πιπέρι και -αν βάλετε την ρίγανη - και μαγειρεύω μέχρι να εξατμιστεί το κρασί και να μείνει με το λαδάκι του .

Προσθέτω κ το χυμό από λεμόνι .

Μια δυο βράσεις και έτοιμα και νόστιμα πολύ !!!

Οταν τελειώσει το μαγείρεμα τους από πάνω ρίχνω ψιλοκομμένο μαϊντανό !!!

Σημ .Η συνταγή γίνεται κ στον φούρνο βάζοντας λαδόκολλα στο ταψί  στρώνοντας τα μανιτάρια τα οποία τα περνάμε με ένα πινέλο κρασί που έχουμε αραιώσει κ την μουστάρδα ,αλάτι πιπέρι σκόρδο κρεμμύδι .

Εγώ τα φτιάχνω στο τηγάνι ..!

Ψήνουμε 180 βαθμούς προθερμασμένο περίπου για 20 λεπτά. 

Συνταγή φωτό εκτέλεση Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !