Ψάρι πέρκα στον φούρνο με μανιτάρια κ λαχανικά απίστευτη νοστιμιά !!!

 
 
Σημερινό ...Πεντανόστιμο νηστίσιμο φαγάκι με Πέρκα,μανιτάρια και λαχανικά !!! Μπουκιά κ συχώριο που λένε ..Γλύψαμε και το ταψί !!!Δοκιμάστε το -γρήγορο κ εύκολο !!!

ΥΛΙΚΑ

1  κομμάτι πέρκα κατεψυγμένη

1 πιπεριά φλωρίνης κομμένες ροδέλες

Λίγα ντοματίνια ή 1 ντομάτα κομμένα

3 -4 κολοκυθάκια κομμένα μέτρια μπαστουνάκια -όπως κόβουμε τις πατάτες για τηγάνι -

3 σκελίδες σκόρδο κομμένο κομματάκια

1 μέτριο κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες

4 μανιτάρια τα στρογγυλά κομμένα σε λεπτά φετάκια

ελαιόλαδο

λεμόνι

θυμάρι

ρίγανη

αλάτι

πιπέρι

πάπρικα

χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι  

.

Ξεπαγώνο την πέρκα και την πλένω την στραγγίζω και την τοποθτώ σε ταψάκι .

Ρίχνω από πάνω ελαιόλαδο λεμόνι λίγη ρίγανη και την αφήνω ψυγείο να μαριναριστεί -εγώ την άφησα όλη νύχτα -Εσείς μπορείτε να το μαγειρέψετε κατ ευθείαν οταν ξεπαγώσει ή να το μαρινάρετε για λίγη 'ώρα .

Κόβω όλα τα λαχανικά την άλλη μέρα τα βάζω στο ταψί που θα ψήσω ρίχνω αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο λεμόνι πάπρικα  και τα ανακατεύω .

.

Προσθέτω στην μέση κ το ψάρι το γυρίζω πάνω κάτω να πάρει από το ζουμάκι προσθέτω μισό ποτήρι νερό κ λιγότερο και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς αέρα -ο χρόνος ανάλογα τον φούρνο εμένα 30 λεπτά κ ήταν έτοιμο !!!

Να φροντίσετε να μείνει λίγο ζουμάκι είναι πάρα πολύ νόστιμο με τόσα υλικά αγνά !!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !