Χταποδάκι ξυδάτο σούπερ !!!

Ετσι φτιάχνω εγώ πάντα το χταπόδι και εξαφανίζετε στο λεπτό !!! Χωρίς καθόλου κόπο απλά κ πολύ νόστιμα... Χταποδάκι ξυδάτο σούπερ!!!

Υλικά

Χταπόδι -κατεψυγμένο εδώ

ελαιόλαδο

μηλόξυδο ,ή απλό ξύδι

ρίγανη  

.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξεπαγώνω το χταπόδι σε θερμοκρασία δωματίου .

Το πλένω καλά αφού ξεπαγώσει και το τοποθετώ στην κατσαρόλα χωρίς καθόλου νερό  .

Σκεπάζω την κατσαρόλα σε  θερμοκρασία στο 4 το μαγειρεύω και αυτό βγάζει μόνο του το νερό που πρέπει.

Μετά από 45 λεπτά  δοκιμάζω να δω αν έγινε μαλακό ...

Συνεχίζω μέχρι να δοκιμάσω κ να τρώγετε να έχει μαλακώσει.

Προσέχω να έχει το  ζουμάκι του .

Μόλις δω ότι είναι εντάξει ρίχνω ελαιόλαδο κ μπόλικο μηλόξυδο και  λίγη ρίγανη .

Μία βράση κ το αποσύρω από την εστία

Αλάτι δεν βάζω καθόλου .

Το βγάζω κ σε ξύλο  κοπής το κόβω και το τοποθετώ σε μπολ μαζί με το ζουμάκι του ..

Γίνετε απίθανο !!!

Πολλοί οταν βράζει βάζουν κ ενα φύλλο δάφνης εγώ το φτιάχνω όπως σας είπα και είναι πολύ νόστιμο κ μαλακό .

Το διατηρώ σε κλειστό μπολ στο ψυγείο για αρκετές μέρες αν περισσέψει .

Εκτέλεση φωτό συνταγή από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !