Χορτόσουπα γεύμα γεμάτο βιταμίνες !!!
Χορτόσουπα γεύμα γεμάτο βιταμίνες !!! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΝΑ ΤΗΝ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΕΙΝΑΙ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ !!!! Νόστιμη, υγιεινή, ελαφριά αλλά και χορταστική.Ενα γεύμα γεμάτο βιταμίνες !!!! Η αγαπημένη μου !! Υλικά 4 μερίδες1 μεγάλη πατάτα καθαρισμένη κ κομμένη σε κύβους 1 μεγάλο κολοκύθι καθαρισμένο κ κομμένο 3 μεγάλα καρότα κομμένα 1 μεγάλο κρεμύδι ξερό κομμένο στα 4 1 σκελίδα σκόρδο4 κλωνιά μαιντανό6 κλωνιά σέλινο1 μπουκετάκι μπρόκολο 3 φύλλα λάχανο κομμένο 1 ντομάτα4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο2 λεμόνιαπιπέρι -λίγη πάπρικα γλυκιάαλάτι ελάχιστο -ή ένα βιολογικό κύβο λαχανικών -. ΕκτέλεσηΠλένετε πολύ καλά όλα τα λαχανικά και τα κόβετε σε κομμάτια.Τα βάζετε σε κατσαρόλα με 6 ποτήρια νερό .Τα βράζετε σε μέτρια φωτιά με μισο-σκεπασμένη κατσαρόλα για 1 ώρα περίπου.Εγώ τα έβαλα στην χύτρα για 20 λεπτά..Τα κατεβάζετε από την φωτιά και τα περνάτε από τον μύλο των χόρτων με τις μεγάλες τρύπες η από το μούλτι αν δεν έχετε μύλο ή με το ραβδομπλέντερ .Τα ξαναβάζετε στην φωτιά και προσθέτετε το πιπέρι και λίγο αλάτι η και καθόλου έχει ο κύβοςΤα βράζετε λίγο μέχρι να πήξει πολύ ελαφρά η σούπα προσθέτοντας στο τέλος το λαδάκι.Σερβίρουμε ζεστή με λεμονάκι και παξιμαδάκι κρίθινο !!! Τ Ε Λ Ε Ι Α !!!!Εκτέλεση φωτό συνταγή Aπό ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Χορτόσουπα γεύμα γεμάτο βιταμίνες !!! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΝΑ ΤΗΝ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΕΙΝΑΙ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ !!!!
Νόστιμη, υγιεινή, ελαφριά αλλά και χορταστική.
Ενα γεύμα γεμάτο βιταμίνες !!!! Η αγαπημένη μου !!
Υλικά 4 μερίδες
1 μεγάλη πατάτα καθαρισμένη κ κομμένη σε κύβους
1 μεγάλο κολοκύθι καθαρισμένο κ κομμένο
3 μεγάλα καρότα κομμένα
1 μεγάλο κρεμύδι ξερό κομμένο στα 4
1 σκελίδα σκόρδο
4 κλωνιά μαιντανό
6 κλωνιά σέλινο
1 μπουκετάκι μπρόκολο
3 φύλλα λάχανο κομμένο
1 ντομάτα
4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
2 λεμόνια
πιπέρι -λίγη πάπρικα γλυκιά
αλάτι ελάχιστο -ή ένα βιολογικό κύβο λαχανικών -
.
Εκτέλεση
Πλένετε πολύ καλά όλα τα λαχανικά και τα κόβετε σε κομμάτια.Τα βάζετε σε κατσαρόλα με 6 ποτήρια νερό .
Τα βράζετε σε μέτρια φωτιά με μισο-σκεπασμένη κατσαρόλα για 1 ώρα περίπου.
Εγώ τα έβαλα στην χύτρα για 20 λεπτά.
.
Τα κατεβάζετε από την φωτιά και τα περνάτε από τον μύλο των χόρτων με τις μεγάλες τρύπες η από το μούλτι αν δεν έχετε μύλο ή με το ραβδομπλέντερ .
Τα ξαναβάζετε στην φωτιά και προσθέτετε το πιπέρι και λίγο αλάτι η και καθόλου έχει ο κύβος
Τα βράζετε λίγο μέχρι να πήξει πολύ ελαφρά η σούπα προσθέτοντας στο τέλος το λαδάκι.
Σερβίρουμε ζεστή με λεμονάκι και παξιμαδάκι κρίθινο !!! Τ Ε Λ Ε Ι Α !!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή Aπό ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
