Φράουλα γλυκό του κουταλιού!!!❤️
Φράουλα γλυκό του κουταλιού!!!❤️ Αυτή την εποχή είναι η καλύτερη τους για μένα φίλοι μου!!!
Εγώ έφτιαξα 5 κιλά συνολικά γιατί τις χρησιμοποιώ σε πολλά γλυκά...τούρτες..τσιζκέικ..κ.άλλα.Σας δίνω τη συνταγή ανά κιλό φράουλας.
Για το 1 kg 🍓πλυμμένες τις ράντισα με 1/2 φλυτζάνα χυμό λεμόνι και τις άφησα 2-3 ώρες να σταθούν.
Σε πλατιά κατσαρόλα έβαλα 1kg ζάχαρη με 2 φλυτζάνες νερό κι αφού διαλύθηκε η ζάχαρη έβρασα το σιρόπι 5 λεπτά σκεπασμένο.
.
Έριξα τις μισές 🍓(στραγγισμένες) και τις έβρασα 5' αφαιρώντας τον αφρό.
Τις έβγαλα και τις τοποθέτησα σε τρυπητό επάνω σ'ενα μπολ να στραγγίσουν.
Έβρασα το σιρόπι ξανά μόνο του να συμπυκνωθεί στον αρχικό του όγκο και μετά έριξα τις υπόλοιπες φράουλες για 5 λεπτά ξαφρίζοντας συνεχώς.
Τις έβγαλα κι αυτές στο τρυπητό και συνέχισα να βράζω το σιρόπι μέχρι να δέσει καλά,ρίχνοντας μέσα κι όσο στράγγισε από τις φράουλες.
.
Τέλος έριξα μέσα όλες τις 🍓κι έβρασα το πολυυυύ 5 λεπτά.
Κατέβασα από τη φωτιά την κατσαρόλα και την άφησα να κρυώσει(κουνώντας την σε τακτικά διαστήματα).
Η συνταγή φίλοι μου είναι της Βέφας Αλεξιάδου και την φτιάχνω πολλά χρόνια!!
Εκτέλεση φωτό από κ. Ελινα Σκλαβου-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
Ποια είναι η αντίδρασή σας;
Μου αρέσει
0
Μη Αγαπημένο
0
Αγάπη
0
Αστείο
0
Θυμωμένος
0
Λυπημένος
0
Ουάου
0
