Ανάσα για τις μυδοκαλλιέργειες της Θεσσαλονίκης – Ίδρυση του πρώτου Οστρακογεννητικού Σταθμού στην Ελλάδα

Η εκτεταμένη καταστροφή που υπέστησαν οι μυδοκαλλιέργειες στην Κεντρική Μακεδονία το περασμένο καλοκαίρι, λόγω των ακραίων θερμοκρασιών, έκανε επιτακτική την ανάγκη για μια λύση που θα διασφαλίσει τη βιωσιμότητα του κλάδου. Η απάντηση σε αυτή την κρίση έρχεται με τη δημιουργία του πρώτου Οστρακογεννητικού Σταθμού στην Ελλάδα, ο οποίος θα λειτουργήσει στο Αγρόκτημα του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης στη Θέρμη. Ο σταθμός αυτός θα έχει ως βασικό στόχο την αναπαραγωγή γόνου μυδιών, ανθεκτικών στις περιβαλλοντικές αλλαγές, αλλά και τη διεύρυνση της οστρακοκαλλιέργειας με νέα είδη, όπως τα στρείδια, οι αχιβάδες και τα κυδώνια. Η νέα δομή, που χρηματοδοτείται από την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας με 70.000 ευρώ και τελεί υπό την επιστημονική καθοδήγηση του Εργαστηρίου Ιχθυοκομίας και Αλιείας του ΑΠΘ, θα καλύψει ένα κενό που γίνεται όλο και πιο εμφανές τα τελευταία χρόνια. Οι μυδοκαλλιεργητές του Θερμαϊκού Κόλπου, που αποτελούν σημαντικό κομμάτι της τοπικής οικονομίας, βρέθηκαν αντιμέτωποι με τεράστιες απώλειες, καθώς η έλλειψη γόνου και η αδυναμία αναπλήρωσης των εκτροφέων οδήγησαν σε μαζική μείωση της παραγωγής. Ο νέος σταθμός θα παρέχει γόνο ελεγμένο, ανθεκτικό και διαθέσιμο καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, βοηθώντας έτσι στη σταθεροποίηση και την ανάπτυξη της παραγωγής.

Η πρωτοβουλία αυτή δεν περιορίζεται μόνο στη διατήρηση των υπαρχουσών μυδοκαλλιεργειών, αλλά ανοίγει τον δρόμο για την εισαγωγή νέων καλλιεργειών, επεκτείνοντας το δυναμικό της ελληνικής οστρακοκαλλιέργειας. Ο σταθμός θα περιλαμβάνει εκκολαπτήρια, εκτροφεία γόνων και προηγμένα συστήματα επιστημονικής παρακολούθησης, ενώ θα λειτουργεί και ως κέντρο έρευνας και ανάπτυξης νέων τεχνολογιών για την ενίσχυση του κλάδου.

Όπως δήλωσε ο αντιπεριφερειάρχης Θεσσαλονίκης, Κώστας Γιουτίκας, η δημιουργία αυτής της δομής αποτελεί μια καθοριστική στήριξη για τους μυδοκαλλιεργητές που υπέστησαν τεράστιες απώλειες, αλλά και για όλη την αλυσίδα που σχετίζεται με την παραγωγή, την εμπορία και την εξαγωγή οστρακοειδών. Με δεδομένο ότι τα μύδια του Θερμαϊκού αποτελούν ένα από τα πιο εξαγώγιμα προϊόντα της ελληνικής υδατοκαλλιέργειας, η ενίσχυση της παραγωγής τους όχι μόνο θα ανακουφίσει τους τοπικούς παραγωγούς αλλά και θα ενισχύσει τη θέση της χώρας στη διεθνή αγορά. Η επιστημονική εποπτεία του έργου ανατέθηκε στον Επίκουρο Καθηγητή Ιχθυοκομίας και Αλιείας του ΑΠΘ, Γιάννη Γιάντση, ενώ στην προγραμματική σύμβαση συμμετέχουν ο Καθηγητής Απόστολος Αποστολίδης και ο Ομότιμος Καθηγητής Βασίλης Μιχαηλίδης, ειδικός στη φυσιολογία των οστρακοειδών. Το έργο αναμένεται να ολοκληρωθεί έως τα τέλη του 2025, σηματοδοτώντας μια νέα εποχή για την οστρακοκαλλιέργεια στη Θεσσαλονίκη και την Κεντρική Μακεδονία. Η δημιουργία του πρώτου Οστρακογεννητικού Σταθμού στην Ελλάδα θα αποτελέσει σημείο αναφοράς για τον κλάδο, παρέχοντας μια ουσιαστική λύση σε ένα πρόβλημα που απειλεί την παραγωγική ικανότητα και την εξαγωγική δυναμική του τομέα.